Fantastická mäsová harmonika

Namiesto chlebíkov, alebo zložitých jedál pripravte mäsovú harmoniku. Chutí vynikajúco, pripravíte ju rýchlo a určite zabodujete .

SUROVINY:

1 kg bravčovej krvkovičky bez kosti alebo bravčového karé bez kosti
2 rajčiny
200 g tvrdého syra
3 strúčiky cesnaku

Marináda:

1 lyžicu citrónovej šťavy
2-3 lyžice sójovej omáčky
1 lyžicu horčice
2 lyžice oleja

POSTUP:

Mäso umyjeme, dôkladne osušíme a spravíme na ňom hlboké zárezy tak, aby sme mäso neprerezali (ako keby ste mäso krájali na 1-1,5 hrubé plátky s tým, že mäso celkom neprekrojíte).
V miske zmiešame všetky prísady na marinádu a mäso natrieme na všetkých stranách – aj v zárezoch. Potom posypeme soľou a korením, zabalíme do fólie a necháme marinovať približne 10 hodín.
Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky, rovnako na plátky nakrájame aj syr a cesnak. Do každého zárezu vložíme 1 plátok paradajky, 1 plátok syra a cesnaku. Prípadne môžeme huby, šunku…
Mäso zabalíme do alobalu a vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 180-200 stupňov približne 50-60 minút.
Mäso podávame s pečivom alebo s prílohou. Môžeme podávať na teplo aj na studeno.

zdroj: vk

You Might Also Like