Letná zeleninová polievka

SUROVINY:

2-3 mrkvy, 3 petržleny, kaleráb, kel, cibuľa, zeler, 2-3 zemiaky, 1 paprika, 2 paradajky, 3 strúčiky cesnaku, zväzok zelerových listov, zväzok petržlenovej vňate,soľ, korenie, celé nové korenie, 2 bobkové listy, 2 zeleninové bujony, olej******Krupicové halušky: 4 PL detskej krupice, 1 vajco, soľ, 1/2 KL sody BB

POSTUP:

všetku zeleninu umyjeme a nakrájame na hrubé slíže, zemiaky na kocky a dáme do hrnca, neviem kam sa podela fotka aj s paprikou, ale aj tú tam dáme.

Zalejeme vodou, pridáme bujon,soľ, korenie , nové korenie , bobkový list, zväzok petržlenu a zeleru, pridala som aj jeden list z kelu v celku na vyvarenie, ale bez hlubika, varila som ju v lakovom hrnci, takže som ho zatvorila a varila som ani nie 15 minút.

Po 15 minútach som nechala vysyčať paru otvorila som TH , vybrala som kelový list , zväzky petržlenovej vňate aj zelerových listov a pridala na slíže nakrájaný kel a zelenú časť z cibuľky a paradajky nakrájané na mesiačiky, ale ja som pradajky nemala, tak som nedala o:).

Priprvené cesto na krupicové halušky.

KL najprv namočíme do polievky, aby sa halušky dobre odlepovali od lyžičky, do tejto polievky som robila aj plnku, ktrorú som dávala do polievky skôr, lebo potrebuje trochu vaic času na uvarenie, keďže ju dávam polievkovou lyžicou.

Necháme prevariť a môžeme papkať.

zdroj:http://www.mimibazar.sk/

You Might Also Like