Minerálkový hrnčekový koláčik s ovocím

6

Fantastický koláčik plný šťavnatého ovocia. Cesto je nadýchané a jemné z perlivej minerálnej vody. Pripomína jemnú bublaninu, ale cesto je oveľa krehkejšie.

POTREBUJEME (1 hrnček = 250 ml):

1 lyžica slnečnicového oleja,
1 hrnček perlivej minerálnej vody,
4 vajíčka,
2 hrnčeky kr. cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
4 hrnčeky polohrubej múky,
1 balíček prášku do pečiva,
4 mandarínky,
200 g čerešní.

6

POSTUP:

1.
Olej zmiešame s minerálkou, pridáme vajíčka, cukor, vanilku a prášok do pečiva. Dobre premiešame, pridáme preosiatu múku a vareškou vymiešame. Cesto je hladké, bez hrudiek.

2.
Pripravíme si plech, ktorý vymažeme tukom a vysypeme múkou. Nalejem cesto, pekne ho uhladíme a poukladáme mesiačiky mandarínky a poukladáme vykôstkované čerešne.

3.
Na vrch môžete nasypať mrveničku – hrubá múka, kr. cukor a maslo v pomere 1:1:1, ale nemusíte.

4.
Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe pri teplote 180 stupňov cca 40-45 minút.

5.
Po upečení necháme koláčik v plechu vychladnúť a pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Zdroj: Vk

You Might Also Like