Najlepšie měkoučké kysnuté BUCHTY, aké ste kedy jedli!

12489346_1070874259630086_4806130061185736708_o

dobré, měkoučké a navíc jednoduché – hrnkový recept.

SUROVINY:

1 hrnek mléka, 4 vrchovaté lžíce písk. cukru, 1 kostka kvasnic – 42g, 1 vejce, 1 žloutek, 2 hrnky hladké mouky, 1 a půl hrnku polohrubé mouky, půl hrnku oleje, hodně vrchovatá lžíce másla nebo Hery, či sádla – rozpustit, citr. kůra, trochu rumu, vanilkový cukr a sůl. Nádivky – tvaroh, mák, povidla apod.

POSTUP:
Z trochy teplého mléka, kvasnic, pár lžic cukru a mouky necháme vzejít kvásek. Vlijeme jej do mísy k ostatní surovinám, vymísíme hladké těsto a necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžící ukrajujeme kousky, klademe na pomoučený vál, každý kousek roztáhneme a naplníme.Plech potřeme rozpuštěným tukem, klademe buchty jednu vedle druhé, spojem dolů,každou důkladně pomastíme, aby se neslepily. Necháme ještě na plechu kynout, zatím si předehřejeme troubu. Před vložením do dobře předehřáté trouby je potřeme rozpuštěným tukem i na povrchu. Pečeme asi na 200 stupňů, podle trouby, dozlatova asi 30 minut. Po upečení je potřeme opět tukem a přikryjeme utěrkou.Buchty vydrží dlouho vláčné.
12489346_1070874259630086_4806130061185736708_o
 zdroj: Marie Kachyňová

You Might Also Like