Nebeské banánové pláty

nebeský

SUROVINY:

Na cesto:

6 vajec
120 g cukru krupica
120 g hlad. múky
1/2 citronová kôra

 Krém:

125 g masla
150 g cukru
Vanilkový puding (z 500 ml mlieka, bez cukru)
6 banánov

Poleva:

16 lyžičiek mlieka
160 g cukru
160 g čokolády
200 g masla

POSTUP:

Na cesto potrebujeme 6 žĺtkov s 60 g cukru a trochu citrónovej kôry, 6 vaječných bielkov s 60 g cukru,šľaháme až bielky  stuhnú.
Teraz sneh jemne vmiešajte do žĺtkov s cukrom a potom pridáme  preosiatú múku.
Potrebujeme pekáč s veľkosťou 30 x 40 cm s vyšším okrajom s papierom na pečenie.
Pri 180 ° C, pečieme po dobu asi 12 až 15 minút. Necháme vychladnúť.
Pudingový krém urobíme podľa návodu na obale a necháme vychladnúť. Vždy znova sa premieša, aby sa netvorila koža.
Maslo a cukor dobre premiešajte pridáme do pudingu a poriadne vymiešame.

Banány nakrájame na tenké plátky. Cesto vystelieme s plátkami banánov.Na banány navrstvíme pudinovú hmotu.

Čokoládu rozdelíme na malé kúsky na glazúru spolu s maslom rozpustíme  v tepleom vodnom kúpeli. Potom pridáme cukor a mlieko a premiešajte na hladkú glazúru, kým sa cukor dobre nerozpustí .

Glazúru vylejeme na puding a necháme v chladničke koláč vychladnúť, najlepšie do druhého dňa.
Najlepší je dobre vychladnutý.

Dobrú chuť.
zdroj: ichkoche.

You Might Also Like