Pekingské mäso

SUROVINY:

350 g bravčového mäsa zo stehna, nakrájaného na rezance,
2 PL sójovej omáčky,
2 PL suchého bieleho vína,
1 PL kukuričnej múky,
1 PL cukru,
1 PL slnečnicového oleja,
1 sézamoveho oleja,
1 strúčik cesnaku nakrájaného nadrobno,
1 PL strúhaného ďumbiera,
1 PL červená paprika nakrájanej na rezance,
100 g zeleného hrášku,
4 arné cibuľky nakrájané na  5 cm kúsky,
2 PL ustricovej omáčky,
4 PL vody

1 PL – 1 polievková lyžica

POSTUP:

Do misky dáme mäso, pridáme sójovú omáčku,víno, kukuričnú múku, cukor, premiešame, prikryjeme a na chladnom mieste marinujeme asi 30 minút.

V predhriatom woku rozohrejeme sezamový a slnečnicový olej, pridáme cesnak, ďumbier a krátko popražíme.
Pridáme papriku,hrášok, jarné cibuľky a pražíme asi 3 minúty.

Pridáme mäso aj s marinádou a ešte 4 minúty pražíme.
Vlejeme ustricovú omáčku, vodu a za stáleho miešania krátko povaríme.

zdroj:http://www.bajecnerecepty.sk/

 

You Might Also Like