Veľhory od Martušky

Autorka receptu. Martuška Mlynarciková

 SUROVINY:

6 ks vajíčka
150 g hladká múka
250 ml voda
125 g Cera  /ztužený pokrmový tuk
štipka soli
Čokoládová poleva

Plnka:
300 g kryštálový cukor
150 ml voda
500 ml mlieka
2 ks zlatý klas
2 žĺtky
250 g masla

POSTUP:

Ceru dám do vlažnej vody, pridám štipku soli a varím kým sa nerozpustí.
Do vriaceho pridám múku a za stáleho miešania varím do zhustnutia.
Do vlažnej masy po jednom vmiešam vajíčka , vyšľahám a rozdelím na polovicu a na vymastenom plechu pečiem 200 stup. 10 min.
Cukor skaramelizujem zalejem vodou a rozvarím.
Prilejem mlieko so Zlatým klasom a žltkami a uvarím hustú kašu.
Do vychladnutej postupne vmiešam vyšľahané maslo.
Plnku natriem na jeden plát , na plnku šľahačku a prikryjem
druhým plátom tak , aby veľhory boli na vrchu. Pokvapkám čokoládovou polevou.

zdroj:http://www.bajecnerecepty.sk/

You Might Also Like